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スコッチ/シングルモルトについて

五大ウィスキーの一つであるスコッチ/シングルモルトは、スコットランドで製造されています。単一蒸溜所の原酒のみで製造されており、製造所の土地や水、風土、気候などによって独自の味わいを醸し出すのが特徴です。 スコットランドには100近くの蒸留所がありますが、上記の特徴からそれぞれのウィスキーが個性を主張しています。それぞれの違いを楽しむのもスコッチ/シングルモルトの醍醐味と言えるでしょう。 特にマッカランは世界市場売上ランキング第5位のお酒ですし、蒸留所を見学するとその歴史の深さも感じることができます。ウィスキーは天使の取り分と言われるように、熟成時に一部が蒸発してしまいます。その蒸発したウィスキーが熟成庫にしみこんでいくため、壁を見るだけで熟成庫の歴史がわかるのです。 日本のウィスキー、山崎や白洲もシングルモルトに該当しますね。日本の風土を感じることができる味わいは、海外においても評価が高いです。 これらの銘柄は流通量も多く、人気も高いのでお酒の買取にあたっても、かなりの高値で取引されることが多いです。特に山崎などは12年物までは手頃ですが、18年になると急に価格が上がりますので覚えておきましょう。